平泉县三棵树食品有限责任公司成立于2000年10月，是以食用菌、山野菜深加工为主的食品加工企业。公司位于“全国食用菌示范县”河北省平泉县县城，平泉县被称为“食用菌之乡”，是国内最大的滑子菇、差季香菇生产基地，该地地处于冀、辽、蒙三省交界处，京、津、唐、秦、东北及渤海区域的中心地带，交通便利，铁路、公路四通八达。
企业占地面积2万平方米，建筑面积1万平方米。现有职工100多人，注册资金750万元，总资产3500万元，其中固定资产2200万元。
公司主要产品有“三棵树”牌清水保鲜食用菌系列，食用菌罐头类方便食品系列以及食用菌休闲食品系列，产品畅销全国，在40多个大中城市设立了总代理商，在100多个城市设有分销商，“三棵树”牌现已成为国内同类产品中的知名品牌，产品供不应求。“三棵树”牌食用菌系列产品被评为河北省名牌产品；河北省消费者信得过产品；河北省中小企业质量信得过产品；河北省中小企业名牌产品；同时公司被评为河北省第七届消费者信得过单位；河北省农业产业化重点龙头企业；市级农业科技型龙头企业；市级重合同守信用企业；2007、2008年度市级优秀企业等。“三棵树”商标被评为河北省著名商标。
公司已通过ISO9001国际质量标准认证，ISO14001国际环境认证。所有产品皆取得全国工业产品许可证，新产品食用脯通过有机食品认证。
